On the 7th day He rested - in Haven

  Hotel Haven is situated near Helsinki's central harbour and the Esplanade streets - it does not get much more central than that in this city. As far as I am concerned, the hotel might have derived its name from its bar - which is, simply put, heavenly...But perhaps it is more likely that the name of the hotel is derived from Swedish language - hav = sea. Indeed we are right by the Baltic here, just a stones throw away from this body of water.


Haven's bar is steered by bar manager Mika Peltoniemi, a familiar name to most whisky enthusiasts in Finland. Mr. Peltoniemi is a longtime whisky guru, and has over the years been involved in developing several worthy whisky bars in the capital area here in Finland. His current domain of rule serves as providence to the knowledge, passion and dedication to fine spirits (and fine cocktails). Bar Havens selection boasts of 160+ carefully selected whiskies, as well as the largest collection of rums in the whole country (more than 80 different kinds). Wine and champagne lovers are also in for a treat: Haven offers a worthy collection of fine wines and champagnes at any time of the day or year.

Surrounded by all this "awesomeness", how does a whisky or rum aficionado manage? By asking recommendations from the knowledgeable bar staff, or it's manager.

Today's recommendations? For a champagne lover, Haven bar offers a special deal on Taittinger's Comptes 2005 - by the glass, of course (now THAT is service!!). Whiskies? For a fan of Islays peaty, smoky genre there's Laphroaig 30 years old - a fabulous old-school bottling from the most medicial of Islay. Less smoky? Why not sample Fettercairn's 30yo, or if it is Finnish specialities one is after, do try Northland's  (Pohjanmaa) single rye distillate "Juuri". Feeling peckish? Bar Haven offers a lovely selection of foods to sample.

Soft chairs, great drinks to sip, soft music and lighting...I wonder - is this how it is meant to be in Haven? Me like. :-)

Hotel Haven bar - Unioninkatu 17, central Helsinki. Highly recommended.











Hotellibaari Havenissa - taivaallinen taukohetki


Hotelli Haven Helsingin Unioninkadulla tarjoaa vieraalleen upean baarimiljöön sekä juomavalikoiman jonka veroista saa hakea. Tosiaankin baarissa asioidessa tulee mieleen että onko hotellin 'taivaallinen' nimi itse baarin ansiota! Talon mittavaa väkevien laatujuomien valikoimaa (160+ viskiä, noin 80 erilaista rommia) pääsee ihailemaan rauhassa, sillä pullot on katettu suurelle pöydälle asiakkaiden eteen.


Baaripäällikkö Mika Peltoniemi on monelle suomalaiselle viskiharrastajalle tuttu nimi, onhan mies ollut rakentamassa viskikulttuuria maassamme jo pitkään. Mika on ollut mukana luomassa monia upeita laatubaareja Helsingissä, Eikä Haven ole poikkeus: Harvoin Suomessa näkee näin laajaa ja laadukasta valikoimaa alkoholijuomia. Valikoimassa on myös paljon erikoisuuksia joihin ei ihan heti törmää muualla. Viinien ja sampanjan ystäviä hemmotellaan yhtä lailla, sillä Haven barin viinivalikoima on upea. Tällä viikolla sai asiakas nauttia mm. Taittingerin Comptes 2005 -vintagesampanjaa, jota voi tilata laseittain. Se jos mikä on hyvää palvelua! Cocktaileja haluava saa lasiinsa parasta A-laatua, onhan Haven barin tiimissä Suomen parasta osaamista tältäkin saralta. Mika on itse kehittänyt viskin ystävän iloksi uusia originelleja cocktailreseptejä, joista kannattaa mainita mm. Smoky Manhattan.




Kun vaihtoehtoja on näinkin laaja valikoima, kannattaa asiakkaan hyödyntää henkilökunnan osaamista kysymällä juomasuosituksia. Valikoimasta löytyy tällä erää mm. Laphroaigin 30-vuotias viski, joka alkaa olla aikamoinen harvinaisuus baareissa. Mikäli Islayn savuinen tisle ei kiinnosta, voi kokeilla esimerkiksi Fettercairnin 30-vuotiasta mallasviskiä - sen kypsiä trooppisia hedelmiä sisältävän maun ääressä viihtyy tovin jos toisenkin. Varteenotettava kotimainen vaihtoehto on Kyrön tislaamon "Juuri" - nuori ruistisle, josta tulee vielä maukasta viskiä joku päivä. Jos nälkä yllättää, saa baarista tilattua samassa talossa sijaitsevan laadukkaan ravintolan loihtimia ruoka-annoksia nautittavakseen.

Leppoisan viihtyisässä tilassa, pehmoisten nojatuolien äärellä, pehmeän live-musiikin soidessa taustalla jalojen juomien harrastaja viihtyy, unohtaen ajan ja paikan. Havenin baari on lähes eteerinen kokemus, matka upeiden makujen pariin. Me gusta mucho!